郑州食尚香小吃培训学校应市场需求,现面向全国提供专业的蛋糕技术培训学习服务.

　　一款好的蛋糕是浓浓的奶香味与清新甜蜜的水果相搭配出来的.浓郁甜美气息，蕴藏着甜蜜浪漫的温馨情怀，奶油的浓郁奶相结合水果的酸甜，恰到好处的口味与口感的结合，让您的感官与知觉完全得到满足。你是否也想学做蛋糕呢,赶紧加入我们吧.

　　就业方向

　　学会蛋糕技术,有两个发展方向.

　　,可以自己出来找一份蛋糕制作相关的工作,在工作中慢慢锤炼自己的技术,相信不管是技术还是工资都能够得到稳定的提升.

　　第二,可以自己创业,在一些人口密集的地区,比如超市,菜市场,学校,工业区,写字楼,小区等地开一家蛋糕店,自己做蛋糕,自主经营,创业赚钱.凭借自己的努力,相信一年至少能赚10-20万元.

　　利润分析

　　1、月销售额(平均)：每天的营业额为2000元,那么一个月的销售额就可以达到60000元.

　　2、蛋糕店每月支出：3000+18000+7000+700+1500=30200元。

　　1)房租：比较佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约2000—3000元。

　　2)货品成本：30%左右，约18000元。

　　3)人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计7000元。

　　4)水电等杂费：700元。

　　5)设备折旧费：按5年计算，每月1500元。

　　3、因此,蛋糕店的每月盈利可以达到30000元左右.

　　培训品种

　　蛋糕培训品种有很多,食尚香小吃培训学校主要为大家提供纸杯蛋糕、水果蛋卷、彩绘蛋糕、熔岩蛋糕、爆浆蛋糕、红丝绒蛋糕、枣泥蛋糕、蛋糕胚、浪漫甜心、蜂巢蛋糕、布朗尼蛋糕、曲奇饼干、巧克力饼干、香草饼干，泡芙、蔓越莓饼干、蛋黄酥、广式月饼、麻薯、葡挞、马卡龙等几十种蛋糕培训.

　　培训内容

　　一.生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作法。生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德。

　　二.蛋糕胚制作

　　直形胚，圆弧形胚，心形胚，四边形胚,各种欧式拉胚,多种实用的陶艺蛋糕胚

　　三.生日蛋糕各种花边的制作：

　　水滴花边，玫瑰花行边，玫瑰吊式形花边，吊式形花边、牙形花边，叶子形花边、螺旋花边、小草花边，线条形花边，吊式形花边，线条形花边等。

　　四.生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义

　　玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小红花、五叶花、风车花,大丽花,蝴蝶兰,牡丹花,红鹤芋,牵牛花,水仙花等制作方法。

　　五.生日蛋糕生肖及人物的制作：

　　1.十二生肖仿真动物与卡通动物

　　鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴,鸡、狗、猪。

　　3.生日蛋糕人物动物

　　寿星、寿婆、圣诞老人,仙鹤,小熊,喜洋洋,梅花鹿,天鹅,凤凰等

　　4.生日蛋糕植物

　　树、山、草地，寿桃及排笔画等

　　六.生日蛋糕常用艺术字体：

　　祝福语的艺术字体写法、祝福语：生日快乐，寿，福如东海，寿比南山，英文生日快乐，百年大寿。等

　　七.生日蛋糕调色制作,色彩搭配,

　　喷色，画线条，调色等。

　　八.生日蛋糕整体组合制作。

　　花式蛋糕，果酱蛋糕，双层蛋糕，多层蛋糕,欧式水果蛋糕，陶艺蛋糕,生日,祝寿,节日,结婚,喜庆,儿童蛋糕等.

　　九.生日蛋糕巧克力制作

　　巧克力融化，铲花，铲棒，抹块及各种造型。

　　十.欧式蛋糕的水果切法及拼摆。

　　苹果切法，猕猴桃切法，芒果切法,火龙果切法，葡萄玟花法，黄桃切法，橙子切法,草莓,菠萝等切法和摆法.

　　十一.个性蛋糕，芭比娃娃，海绵宝宝，米琪，新娘...