DIY糕点店开店分析：
 一、投资预算
 1、房租1万元
   商业街一楼或住宅区、位置较好的商住楼门面房40-80平米左右即可。
 2、设备1-5万元
   全套烘焙设备、工具、原料、展架等。
 3、装修1万元
   我们提供装修设计和效果图，突出特点：时尚、温馨、烂漫。
 4、流动资金1万元
 5、前期投资共计5万元
 二、盈利模式
 1、出售蛋糕、西点、面包、咖啡、奶茶饮料等
   房子的40-50平米左右做蛋糕面包房，出售蛋糕、西点、面包等，产品一定要与其他的蛋糕店有区别，要有自己的特色，如现场烤蛋挞、披萨等，现做现卖，10分钟搞定，很受欢迎。
 2、西点、蛋糕DIY
   房子的20-30平米左右做DIY培训室，西点、蛋糕DIY在国外、香港、台湾等地已流行多年，近几年在国内的大城市也受到年轻人的追捧，为自己较亲爱的人亲手做一个蛋糕意义不一样，应该是 未来的一种流行趋势。
 三、我们的优势
 1、全面系统的培训
   前期30天的封闭式产品强化培训，后期10天的蛋糕店实地现场培训，包括产品创新、经验管理、销售技巧、成本控制等，再加上开店选址、装修协助、设备采购及以后每个月一次新产品0元培训和随时技术指导，让你在技术和经营管理上有的把握和优势。
 2、全面的品牌推广——有针对性的指导宣传，完整的运营模式（模式已经成功动作两年，毕业学员成功运营DIY店 1年多）
 3、我们的师资，由具有20年经验的烘焙大师，西点技师，西点师主持的团队。
 四、市场分析
 1、传统单一的蛋糕店经营模式还有没有市场？
  有市场！早餐离不开面包和牛奶，生日不可能没有生日蛋糕，可想而知市场有多大，但你面对先期进入市场的竞争对手和其他连锁品牌的蛋糕店，你的市场在哪里？
 2、你的竞争优势是什么？
  产品优势？价格优势？服务优势？技术核心优势？经营模式优势？
 3、你的客户在哪里？
 你的潜在客户是哪些？有没有明确的目标客户？怎样吸引这些目标客户？
     培训内容（课程可定制不一定所有品种都学习）
 1、 生日蛋糕类：流行生日蛋糕和欧式庆典蛋糕等20余款
 2、 面包西点类：慕斯、芝士、面包、酥饼、曲奇、披萨、蛋挞等40余款
 3、 蛋糕裱花类：花朵、十二生肖、卡通动物等20余种
 4、巧克力类：各种巧克力配件等10余款
 5、奶茶饮料多款产品的制作配方
 DIY烘焙蜜码坊可DIY项目