无锡糕点培训——西点技能综合班

【课程对象】烘焙基础差、烘焙从业人员、微信店主、实体店主等

【课时周期】480课时，3个月，3小时/4课时/次，共120次

【课程大纲】烘焙理论知识、奶油裱花、面包整形、巧克力装饰、50余款西点产品制作

【课程内容】烘焙分类理论、设备器具使用认知、原料知识

奶油打发技能、蛋糕奶油抹胚、奶油花边、花朵、动物造型等裱花

色素知识、调色搭配、奶油彩绘蛋糕制作

巧克力知识、巧克力淋面转印技能、巧克力插件装饰

面包面团制作、圆形、羊角、辫子、花型等面包整形技能

蛋糕、面包、饼干、塔派、混酥等50余款西点产品制作

【开班日期】滚动开班，随到随学

【实习工作】经过考核，毕业学员可推荐带薪实习工作。