砂锅豆腐 

配 料: 嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克、味精,鸡精,精盐,绍酒,香油等。
 
·  操 作:

   豆腐切块焯水后捞出,粉丝、腐竹泡发,胡萝卜切块;
   砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜,在放入豆腐,加鸡 清汤,放入味精,精盐,绍酒,鸡精调好味后大火烧开,小火煨至入味,  淋香油即成。

  · 营养价值:

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