西餐拼音Xīcān；西餐英文名Western；西餐是西方式餐饮的统称，广义上讲，也可以说是对西方餐饮文化的统称。随着东西方文化的不断撞击、渗透与交融，东方人民已经逐渐了解到西餐中各个菜式的不同特点，并开始区别对待了。一些饭店也分别开设了法式餐厅、意式餐厅等，