刀法运用

田园三宝

干煸肥肠

笋尖蒜苗炒腊肉

美极鸭下巴

翻锅基础

红烧茄子

扣杯啤酒鸭

铁板千页豆腐

山城毛血旺

肉类加工腌制

鱼香茄子

川江水煮鱼

酸菜炒肥肠

一品过江鱼

川北凉粉

手撕包菜

清蒸福寿鱼

小炒大碗菜花

鲜椒煮鸭肠

烧椒皮蛋

御厨酿青瓜

鲜辣豆腐煲

小炒腊猪耳

辣子虾

五香豆干

丸子汤

西芹百合炒腊锅

麻辣腰花

香辣虾

四川腊肉

炸酥肉

油辣鸡丁

邵阳豆腐鱼

宏伟中华肘

开胃茄子

养生凤尾

石锅滑鸡片

石锅田鸡

香油鸡肾

爽口脆笋

四川炒饭

野山椒炒牛片

椒香掌中宝

肝腰合炒

红烧肥肠

幸福炒饭

常德酱板鸭

干锅手撕鸡

鲜椒凤脯

大蒜肚条

鱼头豆腐汤

干锅辣子鸡

红烧狮子头

黄椒蒸鱼头

牙签牛肉

银丝鲫鱼汤

攸县香干

凤凰一品羹

蒜茸蒸丝瓜

椒香鱼条

绿豆腊肉汤

东安仔鸡

韭菜炒河虾

铁板牛柳

绿蔬黄豆

虎皮尖椒

土匪猪肝

铁板锡纸鸡翅

傻儿肥肠

干炒牛河

韭黄滑蛋

萝卜丝鲫鱼汤

干煸四季豆

香麻功夫鱼

炒田螺肉

番茄炒蛋

当归鸡汤

宏伟中华肘

华侘鱼

刀拍黄瓜

椒盐鱿鱼

玉米排骨汤

韭黄滑鸡

冬菇扒菜旦

巧拌耳片

芝麻鸡片

油焖火培鱼

风味蒸全鱼

泡椒脆黄喉

跳水爽蛙

火爆鸭肠

常德烧全鱼

干锅带皮牛肉

四川扣肉

金桔粉蒸肉

凤尾腰花

童子鸡丁

老干妈肥肠

八宝饭

巴香滑鸡片

四川红烧肉

干锅茶树菇

永州血鸭

老罗卜鸭

泡菜牛百叶

脆皮粉蒸肉

青椒娃娃菇

五彩羊肚丝

芋儿鸡

老坛酸菜鱼

酸菜鸡

鲜椒烧腊鱼

松鼠鱼

香锅鸡肾

芙蓉蒸蛋

挂汁红烧鱼

红烧猪手

椒盐鸭舌

尖椒炒茄子

坛子嫩牛肉

麻辣炒肚丝

飘香鸭头

本课程包括另外送：西点1个月+中点1个月+冷饮初级班

学制

2年

费用

35000元

学校宗旨：、就业、一对一教学、全部以实操为主，一期不会下期免学费再学，终生免学费进修；

备注：残疾人、军人、下岗职工、凭相关有效证件优惠学费10%；

凡报读一年以上课程，0元送厨师证：

本课程可升级中、大、专科学历