雪糕冰淇淋专卖店培训班
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详细介绍

 

雪糕冰淇淋专卖店培训班
1.各款口味冰淇淋的做法
2.各款硬冰淇淋的做法
3.各款雪糕,硬冰淇淋和水果的搭配
主要品种:

软冰淇淋系列
(蛋筒)
硬派冰淇淋
(盒装)
硬冰淇淋
(杯装)
硬冰淇淋
冰沙
香草冰淇淋
奶油冰淇淋
草莓酷盖
硬冰淇淋冰沙
香芋冰淇淋
双色雪糕球
可乐酷盖
草莓雪山顶
草莓冰淇淋
仙草伴雪球
冰淇淋红茶
蓝莓雪山顶
朱古力冰淇淋
西米椰奶冰淇淋
冰淇淋绿茶
芒果雪山顶
合欢树(水蜜桃)
菠萝伴三色雪球
蓝莓酷盖
朱古力雪山顶
许愿树(草莓)
香蕉船
哈密瓜酷盖
抹茶雪山顶
可可树(巧克力)
海盗船
 
 
相思树(红豆)
冰淇淋搭水果
 
 
圣诞树(抹茶)
 
 
 
学制
7天
学费
1580元
校宗旨:、、一对一教学、全部以实操为主,一期不会下期免学费再学,终生免学费进修;
备注:残疾人、军人、下岗职工、凭相关有效证件优惠学费10%;

  鲜芋奇圆台式创意甜品班
一、仙草系列   (冷热)
1、仙草1号(仙草冻、芋圆、地瓜圆、红豆、珍珠)
2、仙草2号(仙草冻、芋圆、地瓜圆、花豆、花生、珍珠)
3、仙草3号(珍珠、地瓜圆、芋圆、芋头、仙草)
4、仙草4号(珍珠、地瓜圆、芋圆、粉条、红豆冰)
二、手工芋圆   (冷/热)
1、芋圆1号(红豆冰、芋圆、地瓜圆、红豆、珍珠)
2、芋圆2号(红豆冰、芋圆、地瓜圆、花豆、珍珠)
3、芋圆3号(珍珠、地瓜圆、芋圆、芋头、红豆冰)
4,芋圆4号(珍珠、地瓜圆、芋圆、粉条、红豆冰)
*温馨提示:芋圆热饮汤底均为红豆汤
三、鲜茶系列    (冷/热)
 本系列产品率先采用萃茶机,突破人工传统泡茶方法致使茶被氧化、变色、绝       对新鲜无添加。
1、 青桔柠檬绿    2.柠檬梅子         3.绿玫瑰花茶       4.洛神花茶
5.冬瓜柠檬蜜      6.蜂蜜机柚子茶     7.蜂蜜芦荟绿
四、岩盐芝士系列
  采用独特珍贵的日本玫瑰岩盐将忌的味道展现出新风貌,再搭配 绿茶、青茶、可可、口感细腻爽滑。
1、 岩盐芝士乌龙                  2.岩盐芝士青茶    5,抹茶芝士绿
3.  岩盐芝士绿                    4.岩盐芝士可可    6,抹茶麦香奶盖
五、鲜泡奶茶
1珍珠奶茶        2.小芋圆奶茶          3,格雷三兄弟
4、蛋糕布丁奶茶        5、仙草冻奶茶       6、芋香布丁珍珠
7,巧克力蛋糕布丁       8,抹茶红豆布丁
六、清凉冰品
1、珍好芋双皮奶     2、紫芋牛奶冰      3、红豆牛奶冰
4、黄金芒果冰       5、芋圆紫注冰      6、芒果爱玉
7、柠檬爱玉         8、芒果仙草         9、芋圆西米露
10、芒果西米露
七、布丁豆花
1、豆花1号( 芋圆、地瓜圆、红豆、珍珠)
2,豆花2号(芋圆、地瓜圆、花豆、珍珠)
3,豆花3号( 地瓜圆、芋圆、芋头、红豆冰)
4,豆花4号(珍珠、地瓜圆、芋圆、粉条)
温馨提示:
1、珍珠、仙草、布丁、红豆、额外加料加收1元
2、粉条、芋圆加收2元
3、多冰、少冰、去冰
4、多糖、少糖、无糖
5、如不有其它要求,店员均以正常冰量和糖量出品。修改之糖量及冰量与称准出品味道有偏差,敬请留意。

学制
10天
学费
1800元

                       港式茶餐厅水吧班

奶茶系列
鲜水果汁系列
沙冰系列
港式咖啡系列
鲜茶系列
经典香港奶茶
西瓜汁
意式特浓
轻松鲜红
冰镇奶茶
木瓜汁
美式咖啡
轻松鲜绿
丝袜奶茶
橙汁
摩卡咖啡
青桔柠檬绿
阿华田
香蕉汁
拿铁咖啡
金桔柠檬绿
朱古力奶茶
哈密瓜汁
卡布奇诺
蜂蜜芦荟绿
鸳鸯奶茶
芒果汁
榛果拿铁
蜂蜜柚子茶
玄米可可
胡萝卜雪梨汁
焦糖玛琪朵
柠檬梅子绿
好力克
金桔柠檬汁
特调咖啡
柳橙芦荟绿
奶茶系列本系列奶茶均为淡奶和斯里兰卡拼配红茶调制而成  
洛神花茶
鲜水果汁及沙冰系列均为新鲜水果鲜榨而非果酱勾兑
岩盐芝士绿
港式咖啡系列本系列咖啡均采用意式咖啡豆现磨,牛奶均采用纯牛奶调制而成的经典花式咖啡
岩盐芝士乌龙
鲜茶系列本系列鲜茶御厨率先采用萃茶机萃取,茶叶均为鲜茶包而非添加人工香精的劣质茶叶,再加上我们添加不同的辅助佐料,使得我们的茶产品格外美味可口 
岩盐芝士青茶
学校宗旨:、、一对一教学、全部以实操为主,一期不会下期免学费在学,终生免学费进修;
备注:残疾人、军人、下岗职工、凭相关有效证件优惠学费10%;

                       港式茶餐厅水吧班

港式传统糖水
港式经典甜品
芒果西米露
芒椰奶昔
红豆牛奶冰
芒椰红豆
香滑么么咋咋
芒椰芒果爽
红豆双皮奶
杨支甘露
姜汁撞奶
香芒凉粉
红豆沙
水果捞
红豆沙汤圆
水果沙律
黑芝麻糊
芒果爱玉
黑白芝麻糊
柠檬爱玉
花生糊
柠檬爱玉兰香子
杏仁糊
木瓜炖雪蛤
 
三宝炖雪蛤
学制
15天
学费
2800
校宗旨:、、一对一教学、全部以实操为主,一期不会下期免学费在学,终生免学费进修;
注:残疾人、军人、下岗职工、凭相关有效证件优惠学费10%;

                       鲜榨水果专卖店班
1.鲜榨水果店的筹建
2.鲜榨水果店的经营与管理
3.原料.设备选购知识
4.鲜榨水果店与冷饮的差异
5.技术与支持

西瓜汁
草莓汁
玉米南瓜露
奶昔系列
哈密瓜汁
木瓜芒果汁
奶西
草莓奶昔
木瓜汁
胡萝卜雪梨汁
红豆
木瓜奶昔
苹果汁
青瓜汁
水果捞
芒椰奶昔
雪梨汁
橙子胡萝卜
杨枝甘露
芒椰芒果爽
橙汁
胡萝卜苹果
多芒椰奶西米捞
芒椰凉粉
香蕉汁
青瓜柠檬汁
芒果西米捞
粒粒芒果
奇异果汁
青瓜芦荟汁
香芒凉粉
白雪甘露
金桔柠檬汁
鲜榨玉米汁
芒果爱玉
 
芒果汁
胡萝卜玉米汁
柠檬爱玉
 
 
芒果爽
水果沙律
 
学制
10天
学费
2500
学校宗旨:、、一对一教学、全部以实操为主,一期不会下期免学费在学,终生免学费进修;
备注:残疾人、军人、下岗职工、凭相关有效证件优惠学费10%;

                      冷饮班课程
1、选址知识讲解
2、店铺及水吧厨房设置知识
3、产品制作过程中容易出现的问题讲解
4、水吧如何管理,包括:选材,安全,成本核算等知识的讲解
5、如何销售,促销产品,以及怎样做到标准化,专业化,品牌化等

咖啡
奶茶
意式特浓缩咖啡
盆栽奶茶
美式咖啡
榛果奶茶
特调咖啡
玛琪朵奶茶
冰咖啡
拿铁奶茶
拿铁咖啡
焦糖玛琪朵奶茶
摩卡咖啡
抹茶拿铁奶茶
太妃咖啡
玫瑰奶茶
法式咖啡
提拉米苏奶茶
卡布奇诺
抹茶红豆胚芽布丁
焦糖玛琪朵
巧克力蛋糕奶茶
香草玛琪朵
 

                      冷饮班课程

柠檬红茶
芒椰奶西
柠檬绿茶
芒椰芦荟爽
柠檬梅子绿茶
芒果沙冰
青橘柠檬绿茶
奇异果沙冰
乌龙奶盖茶
芒椰芒果爽
乌龙奶盖绿
草莓沙冰(限季)
奶盖红茶
芒椰雪蛤爽
奶盖青茶
芒椰凉粉
洛神花茶
木瓜沙冰
蜂蜜柚子茶
木瓜牛奶
蜂蜜芦荟茶
班戟系列(芒果.榴莲.香蕉)
玫瑰花茶
草莓奶昔(限季)
杨枝甘露
水果沙拉
杨枝金捞
芒果糯米糍
多芒椰奶西米捞
榴莲糯米糍
原只木瓜炖雪蛤
榴莲忘返
芒果布丁
什果水晶捞

                      冷饮班课程
 

1、各款现磨咖啡豆的使用和讲究
2、.述和学会各国经典咖啡的制作方法
3、主要是学会运用意大利咖啡的制作流程及花式咖啡的工艺流程
4、本课程的奶是奶茶类较别,也是行业内工艺较复杂,难度较大的课程,主要是开发一些花式奶茶
5、本系列主要是向学员讲授一些现代鲜泡茶的制作方法,让学员用新鲜的茶叶和水果制作出时尚可口的时下流行的健康饮品
6、主要是学习港式热门甜品做法 ,本系列产品全部采用
学制
1个月
学费
3800
学校宗旨:、、一对一教学、全部以实操为主,一期不会下期免学费再学,终生免学费进修;
备注:残疾人、军人、下岗职工、凭相关有效证件优惠学费10%;

 
                      黄记玉米汁专业班
 

招牌玉米汁
白芝麻玉米汁
蜂蜜芦荟茶
柠檬红茶
玉米牛奶
香蕉玉米糊
蜂蜜生姜茶
柠檬梅子绿
玉米椰露
胡萝卜玉米汁
桂圆红枣茶
麦饮
南瓜玉米汁
核桃玉米汁
金桔柠檬茶
花生玉米汁
蜂蜜柚子茶
柠檬兰香子
梅子绿茶
茉香绿茶
学制
5天
学费
1000元
学校宗旨:、、一对一教学、全部以实操为主,一期不会下期免学费在学,终生免学费进修;
备注:残疾人、军人、下岗职工、凭相关有效证件优惠学费10%;

 
 
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