序号 课时 理论
1 讲 中国茶文化历史
2 第二讲 茶树基本特征、中国茶区
3 第三讲 茶的类别、茶的功能性成分、科学饮茶
4 第四讲 茶具介绍及泡茶用具性能要求
5 第五讲 茶艺基础知识、茶艺基本礼仪、泡茶基本手法
6 第六讲 绿茶加工工艺、分类及冲泡
7 第七讲 红茶加工工艺、分类及冲泡
8 第八讲 白茶加工工艺、分类及冲泡
9 第九讲 青茶加工工艺、分类及冲泡
10 第十讲 黄茶茶加工工艺、分类及冲泡
11 第十一讲 黑茶加工工艺、分类及冲泡
12 第十二讲 再加工茶加工工艺、分类及冲泡
13 第十三讲 茶事艺文概论
14 第十四讲 泡茶用水与中国名泉特点
15 第十五讲 茶艺表演
16 第十六讲 茶点的种类及组合技巧
备注:每一讲为两个课时,上课时间为每天上午10:00-12:00,下午15:00-17.00有事请提前通知老师