东莞东城区咖啡师培训机构人气名单出炉

蓝馨西点培训学校提供专业、全面、优质的蛋糕培训、面包培训、软欧培训、韩式裱花培训、翻糖蛋糕培训、甜品培训、咖啡奶茶培训，经验丰富老师小班授课,创业导师跟踪指导,蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星，在这里是你致富的起点，是你通往成功的桥梁，你的理想将在这里实现！

针对学员具体情况，量身定制学习计划

培训对象

针对基础差想开咖啡店的学员，从该课程毕业的学生都是经验丰富的咖啡师，能制作咖啡。

培训目标

系统掌握咖啡基础知识与制作技术，并能在基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的辨别和特性。

培训时间

培训时间：培训时间为14天，循环教学，来校签订学习合同，如果一期没学会，下期可继续学习。

培训内容

虹吸壶、法压壶、手冲壶等各种单品壶使用方法、意式浓缩咖啡、牛奶打发技能、咖啡心形等基础图案拉花。

面对面指导，手把手教学

种类介绍

常规意式咖啡的种类介绍，拿铁、卡布奇诺的区别

制作方法

意式咖啡（冷热）的制作方法，花果茶等附加饮品的制作方法

饮品实践

6分钟出品4杯意式咖啡，咖啡店吧台操作流程及工作习惯

速度练习

提高出品能力及速度练习，点单技巧以及对顾客的品质服务

选择蓝馨西点，你没有理由拒绝

发展目标

在健康、美味追求之余，消费者对于“品质”、“身份”的追求也日益强烈，因此，在同质化的产品环境中脱颖而出，在激烈的市场竞争中突出重围，打造出个性鲜明、文化深刻的品牌形象，是蓝馨长远的发展目标。

教学特色

蓝馨培训内容多面、专业、实用，实行产品技能+知识+管理进行多面教育，小班制教学，一对一辅导，注重培养学员独立创作能力，课程多面适用型高，无论你是基础差，还是有相关经验都可以来我校培训学习。

如何萃取咖啡

泡煮法

较简单的方法是把咖啡末放在杯子里，加入热水，在它冷却的同时，咖啡末会沉到杯底。这是个老办法，现在印度尼西亚的一些地方还在使用。小心不要吃到杯底的咖啡末。这个方法的好处是简单，水温正好。

加压法

咖啡粉怎么做冰咖啡

浓缩咖啡是由80～96摄氏度的热水以8～9个大气压的力道通过压实的咖啡末饼制成，通常一杯只有30毫升。它是常见咖啡中较浓的之一，带有独特的香气和一抹油脂浮在表层。它可以单独饮用;也可以进一步制成多种其他饮品。由于冲煮，具有浓度高的特性，且咖啡因含量低。

重力法

首先将极粗度研磨的咖啡粉装入滤杯，粉的分量是一人份10克左右。接着将滤杯放入壶中，将热水加至距离滤杯1厘米左右的高度后开始加热。热水沸腾时水蒸气会沿着中央的管子爬升，由上方喷出。热水产生对流落至滤杯内的咖啡粉上，咖啡成分因此萃取出来。

浸滤法

一个高瘦的玻璃圆筒，配一个带滤器的活塞。热水和咖啡末在圆筒中泡上四到七分钟，然后由活塞滤器把咖啡末压到底部，上层的咖啡便可以倒出饮用。这种“完全浸入法”被很多认为是泡制咖啡的理想的家用方法。

冰酿法

冰酿咖啡，又称冰滴咖啡，与上述四种较大的差异，即不使用热水，而是使用冰块所慢慢融解所产生的冰水，慢慢滴过装有咖啡末的过滤器。因此调制一杯冰酿咖啡耗时长、成本高，但口味。