刀法运用

跳水爽蛙

银丝鲫鱼汤

翻锅基础

金桔粉蒸肉

绿豆腊肉汤

肉类加工腌制

巴香滑鸡片

虎皮尖椒

川北凉粉

泡菜牛百叶

韭黄滑蛋

烧椒皮蛋

老坛酸菜鱼

番茄炒蛋

五香豆干

芙蓉蒸蛋

椒盐鱿鱼

四川腊肉

尖椒炒茄子

芝麻鸡片

开胃茄子

田园三宝

火爆鸭肠

爽口脆笋

红烧茄子

凤尾腰花

红烧肥肠

鱼香茄子

四川红烧肉

大蒜肚条

手撕包菜

脆皮粉蒸肉

牙签牛肉

御厨酿青瓜

酸菜鸡

椒香鱼条

丸子汤

挂汁红烧鱼

绿蔬黄豆

炸酥肉

坛子嫩牛肉

干炒牛河

养生凤尾

干煸肥肠

炒田螺肉

四川炒饭

扣杯啤酒鸭

刀拍黄瓜

幸福炒饭

川江水煮鱼

巧拌耳片

鱼头豆腐汤

学制

3个月

费用

6500元

凡报读以上课程可报考厨师证初级、中级、、技师证、技师证；

学校宗旨：、就业、一对一教学、全部以实操为主，一期不会下期免学费再学，终生免学费进修；

备注：残疾人、军人、下岗职工、凭相关有效证件优惠学费10%；