来源：长春奇想职业培训学校时间：2014-01-13 13:14:07

理论知识：职业道德、基础营养学、食品营养与安全、保健食品鉴别与选择、不同人群营养分析、公共营养、社区营养管理、营养配餐与烹饪技巧、疾病的营养调理原则和方法等。基础理论课程由来自同济医学院营养与食品系等教授亲自主讲；操作技能：膳食营养调查与评价、人体营养状况测定与评价、营养教育实践、食谱编制、食品营养评价、运动营养与减肥等。操作技能课程由湖北省疾病控制中心，同济医院、协和医院有实战经验的经验丰富营养师实行现场实际操作教学。

    二、培训形式：

培训内容分为基础理论课、操作技能课、采取面授和网授自学相结合的培训方式。面授班分为周末面授班和暑期脱产班。课程学习完后，根据实际情况，组织学员到医院营养科和学校、餐饮等营养餐厅进行见习或实习。