成都西点学校十大
来源：成都食尚香学校时间：2018-10-18 17:29:45
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法式甜品进步培训班
【培训对象】
适合基础差或想提升店铺甜品种类和品质的学员。年龄，学历，社会经验不限，只要爱动手，爱好烘焙西点均可。
【课程介绍】
正宗法式甜品：提拉米苏、咖啡剧本、芒果慕斯、巧克力多重奏、酥皮泡芙闪电泡芙、缤纷水果塔等10种左右的产品培训，配方健康款式新颖，小班教学，一对一指导，实践为主，。
【课程内容】
课芒果慕斯
原味蛋糕胚制作，芒果啫喱，慕斯制作，巧克力淋面制作。
第二课提拉米苏
蛋糕胚制作，手指饼干制作，巧克力喷砂制作和技巧
第三课一抹绿茶
抹茶蛋糕胚，抹茶慕斯，芝士酱制作，抹茶巧克力喷砂。
第四课咖啡剧本（歌剧院）
杏仁蛋糕胚，黄油酱，巧克力酱制作，咖啡水调制。
第五课草莓慕斯
杏仁蛋糕胚，草莓夹心，草莓慕斯，红色淋面
第六课摩卡慕斯
可可蛋糕胚，咖啡水，摩卡慕斯，巧克力淋面
第七课酥皮泡芙，闪电泡芙
酥皮的制作，泡芙面糊制作，卡仕达香草馅。巧克力奶油馅制作。装饰手法。
第八课缤纷水果塔
塔皮，塔底，两种馅料制作，多种水果装饰。
第九课香浓轻芝士烤制
第十课千层蛋糕制作
第十一课巧克力淋面巧克力喷砂甜品摆台装饰
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