主要内容
  1、认识原材料、工具；
  2、制作巧克力配件；
  3、蛋糕胚塑型(各种异性形状:直胚、圆胚、方形、心形)；
  4、制作欧式水果蛋糕，水果的各种切法及搭配；
  5、蛋糕篇：戚风蛋糕、海绵蛋糕、巧克力蛋糕；
  6、慕斯篇：芝士慕斯、芒果慕斯、巧克力松露、爱尔赛波、欧培拉、提拉米苏；
  7、芝士篇：日式轻芝士、重芝士；
  8、西式经典：布朗尼、酥皮泡芙、芝士派、手指饼、水果塔、焦糖布丁、心太软；
  9、饼干篇：杏仁曲奇；
  10、馅料篇：卡仕达馅；
  11、装饰篇：黑巧克力淋面、芒果淋酱等。