授课内容：
  裱花工艺制作技巧和要领掌握；裱花基本手法、花边组合；花边和各种花嘴的联系操作；仿真十二生肖制作。
内容简介
  现代的艺术蛋糕，不但讲究内在的质量和营养，更注重外在的造型、整体的构思、做工的精细、色彩的搭配，同时还要具备特定的主题。人们在品尝蛋糕美味的同时，也享受着一场视觉盛宴，一款美不胜收的蛋糕，不仅让人垂涎，更让人觉得是一件艺术品。
  任何一款蛋糕都离不开裱花师的用心揣摩和精心雕琢，浓浓的情感与强烈的艺术气息经过蛋糕裱花师的双手融为一体，他们通过巧妙的构思和精湛的技艺为人们打造出一款款精美的蛋糕。
招生对象：
  1.城乡待业青年；2.有志于从事蛋糕类的各界人士、有无基础均可；3.对目前工作不满意，希望通过培训，能够在一个更有发展前途的行业里获得一份满意工作的人。