刀法运用

石灰蒸蛋

西芹百合炒腰果

干锅茶树菇

大蒜肚条

翻锅基础

酸豆角肉沫

油辣鸡丁

青椒娃娃菇

牙签牛肉

肉类加工腌制

香辣日本豆腐

石锅滑鸡片

鲜椒烧腊鱼

椒香鱼条

蒜茸菜心

盐水菜心

野山椒炒牛片

红烧猪手

绿蔬黄豆

上汤豆苗

剁椒大白菜

常德酱板鸭

麻辣炒肚丝

干炒牛河

长沙炒饭

永州炒腐竹

干锅辣子鸡

笋尖蒜苗炒腊肉

干锅黄骨鱼

炒田螺肉 

外婆鸡汤蛋卷

攸县香干

铁板千页豆腐

刀拍黄瓜

鸡蛋炒粉

肉末茄子煲

东安仔鸡

木桶酸菜牛肉

巧拌耳片

五香花生

茄子豆角

土匪猪肝

川北凉粉

跳水爽蛙

香酥蚕豆

家常豆腐

萝卜丝鲫鱼汤

烧椒皮蛋

金桔粉蒸肉

烧椒皮蛋

农家小炒肉

当归鸡汤

五香豆干

巴香滑鸡片

青椒炒茄子

酱椒蒸鸡

玉米排骨汤

四川腊肉

泡菜牛百叶

酸辣土豆丝

剁椒鱼头

油焖火培鱼

开胃茄子

老坛酸菜鱼

铁板水晶粉

清蒸福寿鱼

常德烧全鱼

爽口脆笋

手撕包菜

鲜辣豆腐煲

童子鸡丁

红烧肥肠

学制

6个月

费用

9800元

凡报读以上课程可报考厨师证初级、中级、、技师证、技师证；

学校宗旨：、就业、一对一教学、全部以实操为主，一期不会下期免学费再学，终生免学费进修；

备注：残疾人、军人、下岗职工、凭相关有效证件优惠学费10%；