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郑州口碑好的饸饹面小吃培训机构名单榜首公布

来源:郑州食尚香小吃培训学校时间:2023-07-02 16:51:58

  郑州口碑好的饸饹面小吃培训机构名单榜首公布,郑州食尚香小吃培训学校创立十多年来,积累了丰富的小吃教学经验,教学技术以创业者为先,人性化教学模式,让创业者学有所获。食尚香中心采用一对一的教学方式,随到随学,没有时间的限制,学会为止。



  杂粮饸饹面的做法

  食材:小麦面粉80克、荞麦面粉80克、莜麦面粉80克、盐3克、清水150ml、黄瓜丝适量、小萝卜丝适量、豆芽菜适量、扁豆丝适量、芹菜丝适量、大蒜瓣适量、芝麻酱适量、三合油适量、花椒辣椒混合油适量

  做法:

  1、把三种面粉混合拌匀,再放入少许盐拌匀。

  2、然后用温水和面。

  3、面团要和的稍软一些就和北方的饺子面软硬差不多就行。

  4、然后盖上湿毛巾松弛10分钟备用。

  5、调制拌料;往芝麻酱里放少许盐用凉开水澥开

  6、芝麻酱澥好后备用。

  7、把松弛好的面团放入模具里。

  8、用手调整好模具的丝杆并拧好盖子。

  9、锅中水烧开,然后用手旋转丝杆把饸饹面一气呵成挤入锅中,中间较好不要断条,面条定型后用筷子轻轻搅动一下。

  10、水再次煮开面条浮出水面后再略煮一分钟便可捞出。

  11、捞出后可以过水也可以不过,吃的时候浇上芝麻酱、三合油以及辣椒花椒混合油,再放上面码即可拌食。

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